Ma recette du marbré au chocolat et à la vanille

Je ne sais pas pour vous, mais pour moi, le dimanche c’est sacré ! Depuis que je ne travaille plus le dimanche #teampatissière je profite à 100% de ma journée. Et souvent le dimanche, c’est cocooning et cuisine ! Dans cet article, je vous propose la recette du marbré au chocolat qui rappelle l’enfance avec de bons ingrédients dedans ! Alors, c’est parti pour la recette 😉 Vous pouvez d’ailleurs retrouver d’autres recettes dans cette catégorie du blog.

Le marbré & ses ingrédients

  • 190g de beurre pommade (le laisser à température ambiante pendant au moins 30min)
  • 180g de sucre glace
  • 10g de sucre semoule
  • 4 oeufs
  • 2g de vanille liquide
  • 2 pincées de sel
  • 200g de farine T55
  • Un sachet de levure chimique
  • 16g de poudre de cacao sans sucre ajoutée

Les étapes de la fabrication

  • On commence tout d’abord, par ajouté le beurre pommade avec le sucre glace dans la cuve du robot. On mélange le tout avec la feuille du robot
  • Ajoutez ensuite le sucre semoule, la vanille liquide et les oeufs entiers
  • Au préalable, tamisez la farine avec le sel et la levure chimique. Puis ajoutez cette préparation avec celle de la cuve du robot.
  • Ensuite, séparez la préparation en deux. Laisser celle au chocolat dans la cuve. Prendre une poche à douille, et placer la deuxième préparation dans cette dernière (celle à la vanille).
  • Dans la cuve du robot, ajouter la poudre de cacao et mélanger bien le tout. Placer cette préparation dans une autre poche à douille.
  • Préparez le moule, ajoutez de la bombe à graisse ou du beurre fondu à l’aide d’un pinceau, puis chemisez-la avec de la farine.
  • Et l’étape de la créativité peut commencer ! En alternant les couches de vanille et de chocolat, vous formerez des marbrures. Une fois que les deux préparations sont mises, prenez un cure dent ou un couteau pointu.
  • Avec ce dernier, formez des zigzag à l’intérieur de la préparation.
  • Cuire le marbré à 180° pendant 45min à 1h environ selon votre four. Bien vérifiez pendant les dernières minutes.

Vous n’avez plus qu’à laisser le marbré refroidir sur une grille, et à déguster. A vos fourneaux !

N’hésitez pas à enregistrer cette photo sur Pinterest 😉

 

 

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10 Commentaires

    • Avatar 13 janvier 2020 / 19 h 15 min

      Je suis tout à fait d’accord avec toi 🙂
      Belle soirée Audrey 🙂

  1. Avatar 14 janvier 2020 / 15 h 24 min

    Coucou,
    Ce marbré a l’air délicieux! Je note la recette car je t’avoue que je n’ai jamais fait de marbré ahah 🙂

    • Avatar 16 janvier 2020 / 18 h 54 min

      Hello !
      C’est ultra simple à réaliser et hyper gourmand !
      Tu m’en diras des nouvelles 🙂

  2. Avatar 24 janvier 2020 / 9 h 21 min

    Coucou !
    Ma mère a l’habitude de faire ce gâteau et je l’adore ! Merci pour la recette 🙂
    Douce journée

    • Avatar 24 janvier 2020 / 19 h 15 min

      Coucou 🙂
      C’est un plaisir de partager cette recette. J’espère qu’elle te plaira 😉
      Belle soirée ☺️

  3. Avatar 24 janvier 2020 / 16 h 24 min

    Merci pour le partage de cette recette, j’adore le marbré ^^ Bisous

    • Avatar 24 janvier 2020 / 19 h 14 min

      Hello 🙂
      Avec plaisir, j’espère que cette recette te plaira également.
      Belle soirée ☺️

  4. Avatar 14 février 2020 / 9 h 00 min

    Il est joli comme tout ton marbré… Et puis ce doux parfum d’enfance… Miam !

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