Je ne sais pas pour vous, mais pour moi, le dimanche c’est sacré ! Depuis que je ne travaille plus le dimanche #teampatissière je profite à 100% de ma journée. Et souvent le dimanche, c’est cocooning et cuisine ! Dans cet article, je vous propose la recette du marbré au chocolat qui rappelle l’enfance avec de bons ingrédients dedans ! Alors, c’est parti pour la recette 😉 Vous pouvez d’ailleurs retrouver d’autres recettes dans cette catégorie du blog.
Le marbré & ses ingrédients
- 190g de beurre pommade (le laisser à température ambiante pendant au moins 30min)
- 180g de sucre glace
- 10g de sucre semoule
- 4 oeufs
- 2g de vanille liquide
- 2 pincées de sel
- 200g de farine T55
- Un sachet de levure chimique
- 16g de poudre de cacao sans sucre ajoutée
Les étapes de la fabrication
- On commence tout d’abord, par ajouté le beurre pommade avec le sucre glace dans la cuve du robot. On mélange le tout avec la feuille du robot
- Ajoutez ensuite le sucre semoule, la vanille liquide et les oeufs entiers
- Au préalable, tamisez la farine avec le sel et la levure chimique. Puis ajoutez cette préparation avec celle de la cuve du robot.
- Ensuite, séparez la préparation en deux. Laisser celle au chocolat dans la cuve. Prendre une poche à douille, et placer la deuxième préparation dans cette dernière (celle à la vanille).
- Dans la cuve du robot, ajouter la poudre de cacao et mélanger bien le tout. Placer cette préparation dans une autre poche à douille.
- Préparez le moule, ajoutez de la bombe à graisse ou du beurre fondu à l’aide d’un pinceau, puis chemisez-la avec de la farine.
- Et l’étape de la créativité peut commencer ! En alternant les couches de vanille et de chocolat, vous formerez des marbrures. Une fois que les deux préparations sont mises, prenez un cure dent ou un couteau pointu.
- Avec ce dernier, formez des zigzag à l’intérieur de la préparation.
- Cuire le marbré à 180° pendant 45min à 1h environ selon votre four. Bien vérifiez pendant les dernières minutes.
Vous n’avez plus qu’à laisser le marbré refroidir sur une grille, et à déguster. A vos fourneaux !
N’hésitez pas à enregistrer cette photo sur Pinterest 😉
Le genre de gâteau dont je ne me lasse pas !!
Des bisous
Audrey
https://pausecafeavecaudrey.fr
Auteur
Je suis tout à fait d’accord avec toi 🙂
Belle soirée Audrey 🙂
Coucou,
Ce marbré a l’air délicieux! Je note la recette car je t’avoue que je n’ai jamais fait de marbré ahah 🙂
Auteur
Hello !
C’est ultra simple à réaliser et hyper gourmand !
Tu m’en diras des nouvelles 🙂
Coucou !
Ma mère a l’habitude de faire ce gâteau et je l’adore ! Merci pour la recette 🙂
Douce journée
Auteur
Coucou 🙂
C’est un plaisir de partager cette recette. J’espère qu’elle te plaira 😉
Belle soirée ☺️
Merci pour le partage de cette recette, j’adore le marbré ^^ Bisous
Auteur
Hello 🙂
Avec plaisir, j’espère que cette recette te plaira également.
Belle soirée ☺️
Il est joli comme tout ton marbré… Et puis ce doux parfum d’enfance… Miam !
Auteur
Merci beaucoup 🙂