Qui dit dimanche, dit pâtisserie ! En tout cas, avec ce temps pluvieux, rien ne vaut le réconfort de la pâtisserie faite maison, non? Je vous propose aujourd’hui, après celle d’il y a quelques jours, une recette tout aussi simple. Je parle bien évidemment des muffins ! Mais rien de traditionnel, bien que des muffins aux pépites de chocolat soient un régal, cela dit. Je vais vous présenter la recette de muffins aux oréos et ses dérivés, à savoir la framboise pour cette recette
Les ingrédients des muffins moelleux (Environ 12)
- 350g de farine
- 200g de sucre semoule
- 2 oeufs
- 200ml de lait
- 100g de beurre doux fondu
- 1 sachet de levure chimique
- Un paquet d’oréo ou quelques framboises (ou autres gourmandises)
Les étapes
- On commence par faire fondre le beurre au micro-ondes.
- Dans un récipient, mélanger les deux oeufs avec le sucre.
- Puis ajoutez, le beurre préalablement fondu.
- Ajoutez ensuite la farine et la levure petit à petit, et mélanger le tout.
- Ajoutez le lait, petit à petit, pour éviter les grumeaux.
- Dans un moule à muffins, ajoutez les caissettes.
- Avec une cuillère à soupe, ajoutez un peu de pâte à muffin, puis ajoutez un oréo entier dedans et recouvrez de pâte.
- Ajoutez ensuite un peu de biscuit sur le dessus.
- Faites de même pour le restant de pâte.
- Enfournez à 190 pendant 20 à 25 minutes
Je le dis toujours, mais votre four n’est pas le mien. Vérifiez bien durant les dernières minutes de cuisson. Il se peut que vous ayez à rajouter ou diminuer les minutes. Il faut que les muffins soient légèrement dorés sur le dessus.
Et voilà, vous obtenez de délicieux muffins aux oréos ou à la framboise. Bien évidemment, vous pouvez rester dans « le classique » avec des pépites de chocolat, ou tout chocolat (il suffit de rajouter de la poudre de cacao). Agrémenter de fruits : cassis, framboises, fraises etc. Tous les mélanges sont permis !
A vos fourneaux !
